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星期日太無聊
本來想去台中走走拍拍花
但是因為腳很痠就在家包包壽司
材料:壽司米,肉鬆,紅豆支,小黃瓜,蛋皮,海苔,蟹肉棒
調味料:白醋,味霖,白糖,米酒
比例:米根水1:0.8
3杯量米杯的米配合各1大湯匙的調味料
古云:要抓住先生的心先要抓住他的胃
但是現代,要把馬子還要是個良家婦女
男人就要多會點廚房的把戲
1材料
2.將調味料調均勻
3.拌入壽司米候等飯涼
4.材料:小黃瓜要先用鹽水泡放入冰箱10分鐘以上
蛋要打水加1小匙鹽在煎
蟹肉棒要先用熱水川燙
5.壽司飯鋪平在海苔上
6.加入料
7.切開後成品
4杯米能做這堆
因為是家常料理
所以沒有用很複雜的料
不像日本料理的壽司還有魚卵,黑豆,椰子粉等複雜食材
所用的調味料一定要比例正確
但是可依照個人喜好
在白醋用1/2檸檬汁代替
或是
增加減少甜根酸的比例
但是總和一定要3杯米對4大匙
不然米飯會太乾或太軟
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