這台相機在晚上的日光燈環境下
效果真的很差
所以無法拍出很好吃可口的樣子
先將厚片醃紅酒
這塊是超級厚片,用大碗公醃紅酒
先煎一般的厚片菲力,牛肉上面是義大利香料
這2片肉一邊灑上鹽,一邊用黑胡椒醬
吃完上面的一般厚片後,接下來就是真正的好肉上場
先把長方形肉塊的六個面煎熟將肉汁完全鎖在肉內
再切開肉塊,將生肉面煎熟,像豆腐一樣的厚度
淋上自製的黑胡椒醬
肉切開後就是漂亮的6分熟粉紅色肉
真的是軟嫩香甜,淡淡得紅酒香加上軟嫩的上等肉,黑胡椒醬的淡香辣
這就是為什麼我喜歡自己做的原因
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好羨慕喔!!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> 可惜我家不吃牛+吃生的...我也怕怕 >////////<<br> [版主回覆11/09/2011 11:54:18]<p>牛肉含有豐富的鐵質與蛋白質</p> <p>對健康很好</p> <p>一般不吃牛是因為家中種田</p> <p>所以自小家中就沒這道菜</p> <p>長大後也自然耳濡目染</p> <p>其實我吃的並非生肉</p> <p>而沒全熟的肉所流出的紅色液體</p> <p>是血紅素並非是血</p> <p>所以不要害怕請多嘗試</p> <p> </p> <p> </p>
<p>不過我吃牛.....會肚子痛!!!! >///////<</p> <p>雖然只有吃一點......<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/15.gif"/></p> [版主回覆11/09/2011 20:58:29]<p>你可能剛好吃到不好的東西才會涝賽</p> <p>如果弄個全熟的牛肉給你</p> <p>告訴你是豬肉</p> <p>應該就不會了</p>
XD~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>如果是牛排....會有一種香味!!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>